Mendez , Ignacio, et al. «Conocimientos, prácticas Y Valoraciones Sobre manipulación De Alimentos En Hospitales Públicos Bonaerenses, Argentina, 2020 ». Revista Argentina De Salud Pública, vol. 13, octubre de 2021, p. e58, https://rasp.msal.gov.ar/index.php/rasp/article/view/708.